WANTED
اوتاكو اسطوري
المشاركات : 6554
آلـدًوْلًة : 
النقود [ البيلي ] : 15
 ألشٌهرًة : 20
 | | موضوع: كيكة غنية بالشوكولاتة الإثنين 22 يونيو 2015, 2:53 pm | |
| - المقادير .. الكيكة
1 زبده كبير 200 جم
1 2/3 سكر
3 بيضات
فانيللا
2 كوب طحين
1 1/4 ملعقه صغيره كربونات
1/4 ملعقه صغيره بيكنج باودر
2/3 كوب كاكاو
1 1/3 كوب ماء دافيء
ثانيا :- المقادير .. الكريمة
1/2 كوب زبده
1/4 كوب كاكاو
1 1/4 كوب سكر
2 ملعقه كبيره حليب
شوكولاته حسب الرغبه للزينه
ثالثا :- طريقة الطبخ
1- نخفق الزبده و السكر جيدا ثم نضيف البيض واحده تلو الاخرى ثم الفانيلا.
2- فى وعاء اخر نخلط الطحين , الكربونات, البيكنج باودر و الكاكاو جيدا و يفضل نخلهم
3- نضيف الطحين تدريجيا لخليط الزبده و نستمر بالخفق الي ان تتجانس المكونات
4- نضيف الماء الساخن تدريجيا و نخفق حتى تتجانس مع باقي المكونات
5- ندهن قالب مقاس 24 بالزبده و الطحين و نضع خليط الكيك و نخبزها في الفرن على درجة حراره 180 حتى تنضج (40دقيقه تقريبا)
6- لعمل كريمة الزبده نضع الزبده مع الحليب و نخفق ثم نضيف الكاكاو و السكر بالتدريج و نستمر بالخفق
7- بعد ان تبرد الكيكه نقطعها من السطح اذا كانت غير مستويه حتى تصبح في مستوى ارتفاع متساوي
8- نقسم الكيكه من الوسط و نضع مقدارمن كريمة الزبده ونفردها جيداثم نضع الطبقه الاخرى عليها
9- ندهن الكيكه كلها بالكريمه بطريقه متساويه ثم نضع باقي الكريمه بكيس الحلواني و نقوم بعمل وردات فوق سطح الكيكه
10- قومي بتقطيع انواع من الشوكولاته المفضله لديكي و ضعيها بمنتصف الكيكه
و بالهناء و الشفاء .. أرجو أن تكون أعجبتكم و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
في رعاية الله
| |
|
لامع
× اوتاكو × جديد
المشاركات : 10
آلـدًوْلًة : 
النقود [ البيلي ] : 15
ألشٌهرًة : 0
| | موضوع: رد: كيكة غنية بالشوكولاتة الثلاثاء 23 يونيو 2015, 1:30 pm | |
| افضل كيكة اتذوقها بالشوكلاتة | |
|
